Il meglio delle nostre uve, delle nostre viti e dei nostri terroir per ottenere un vino da sogno…
Tutta la passione e l’amore per la nostra terra in un grande vino che celebra 10 splendide vendemmie nel rispetto di un passato antico. Un frutto meraviglioso ed un territorio inimitabile che creano l’eccellenza.
Vinificazione:
– Pigia – diraspatura
– Fermentazione in acciaio e permanenza “sur lies” con ripetuti batonnage.
Affinamento:
Una parte della massa affina in barrique di pregiato rovere francese.
Caratteristiche organolettiche, abbinamenti:
Colore giallo paglierino luminoso con tenui riflessi verdolini. Il naso si apre su sentori di agrumi e di frutti esotici seguiti da sfumature minerali e da leggeri richiami al legno. La bevuta è vibrante e sapida, fresca e agrumata come il naso e di ottima persistenza.
Temperatura di servizio:
8 / 10 °C